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たくさん刺激を受けた素敵な時間

9月はパリ旅行の後、疲れのせいか風邪を久しぶりに引いてしまいました
微熱程度の軽い風邪でも、憂鬱でやる気の出ないだるーい毎日。
中旬から教室が再開する頃には回復していたけど、季節の変わり目は体調を崩す方が多いので
皆さんも気をつけてください

先日、友人と一緒に、ある方のお宅にお邪魔してきました。
洋菓子、和菓子、アイシングクッキー、ジャム作りなどがお得意で、東京や鎌倉まで習いに行かれるほど。、熱心にお勉強されています。
ご自宅も最近リフォームされたそうで、カーテンや壁紙などが彼女のお好きな色合いが
とても個性的で、まるでフランスのシャトーホテルのお部屋のようでした
リビングに入ると、甘い焼き菓子の匂いが漂い、焼きたてのスコーンと、お手製の和菓子をご馳走していただきました。
ちょうどお月見の頃だったので、うさぎさんの和菓子。中の餡は柚子味と、栗味。
お抹茶の準備がされていて、茶道を習っている友人がたててくれたお抹茶と一緒に
こちらのお宅では、初めてのお客様には、お抹茶を出しましょうと、ご主人様と考えられたそうです
素敵でしょ?
IMG_4830.jpg
フレッシュな果物たっぷりのフルーツティーも、すごーく美味しかったです
IMG_4823.jpg
私が何と言っても感動!感激したのは、アウガルテンの食器です
憧れのオールドウインナーローズのカップで、お茶をいただけるなんて〜〜
私には、欲しくても買えない夢の食器です。
食器棚には、私は頭がクラクラするくらい、素敵な食器が並べてありました。

台所にちょうどジャムを作られたお鍋があったので、見せていただきました。
IMG_4824.jpg
本格的な銅鍋です。このお鍋で作ると美味しいジャムができるそうです。
ハア〜〜すごーい〜〜 勉強になりました!

で!12月に私の教室で、クリスマスのアイシングオーナメントクッキーの講習会をして頂く事になりました。
と言うか、私がアイシングクッキーを教えて頂きたかったのでお願いしたんです。
そして、フルーツティーの美味しい作り方の講習付き
今回は、パン教室の生徒さん対象です。
詳細はまたおしらせしますので、どうぞお楽しみに

さあ!!10月末のハローウインが終わったら、クリスマスケーキの製作の準備が始まります。
シュトーレンや、アイシングオーナメントクッキーも。
教室の皆さん、ご一緒に楽しみましょう

おまけ
先日のファミリーコース②の皆さんと作った、カレーパンとマーブルケーキ
カレーパンはオーブンで、焼きカレーパンにしました
イタリアン風のカレーを作って、焼き上がりは、サクサクの生地です。
マーブルケーキは、浅型クグロフで。
IMG_4807.jpg

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りぼんのぱん

Author:りぼんのぱん
パン&お菓子教室 「Enchante」を自宅キッチンにてしています。浜松市中区在住
月に1回。子育て中のママ、OL、中高年の方々・・・日々の生活からはなれて、皆さんと楽しい時間を過ごします。
安心で安全、品質の良い材料を使い、簡単で美味しいパン、お菓子の数々・・・

お問い合わせは… 
bonappetit_pan@yahoo.co.jp まで

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